Stichting Duurzame Voedingsmiddelenketen (DuVo)

Duurzaamheid is een relatief begrip, dat pas inhoud krijgt door er samen met anderen over van gedachten te wisselen. Daarom heeft de Stichting Duurzame Voedingsmiddelenketen (DuVo) in het midden van de jaren negentig een proces op gang gebracht dat bestaat uit een drietal elementen, te weten:

• Een dialoog met relevante stakeholders, die moet leiden tot een gezamenlijk gedeeld begrip. Op basis daarvan kunnen meetbare criteria worden ontwikkeld voor aansturing en monitoring van een verbeterproces;
• Kennisontwikkeling, teneinde feitelijke informatie te kunnen aanbieden om de dialoog inhoudelijk te verbeteren;
• Open kennisuitwisseling om zoveel mogelijk partijen te laten delen in de verworven inzichten. Sedert 1999 worden regelmatig door DuVo dialoogbijeenkomsten georganiseerd, telkens met een ander thema. Over die bijeenkomsten, en meer in het algemeen over de voorgaande activiteiten van DuVo, wordt uitgebreid gerapporteerd in regelmatig uitgegeven boekjes.

DuVo brengt een aantal gerenomeerde bedrijven uit alle schakels van de keten samen bij hun zoektocht naar mogelijkheden om de duurzaamheid van hun handelen te verbeteren.

DuVo ziet als voornaamste doel de leden te inspireren en daardoor te helpen bij het voeren van hun eigen duurzaamheidsbeleid. Uitwisseling van ervaringen speelt daarbij een grote rol.

In 2006 heeft DuVo een uitgave gepubliceerd, met als titel Bespiegeling. In dat boekje staan 13 interviews met maatschappelijke smaakmakers over voeding en duurzaamheid. Het boekje is uitgebracht als pendant van het boekje dat DuVo in 2005 uitbracht met als titel Inspiratie, en waarin de bestuurders van DuVo-bedrijven aan het woord kwamen. Beide boekjes zijn te vinden onder de publicaties.

Een van de aandachtspunten van dit moment is de spanning die er bestaat tussen technische ontwikkelingen in de voedingsmiddelenindustrie enerzijds, en de emotionele beleving daarover anderzijds. Een artikel daarover is verschenen in het dagblad Trouw van 27 maart 2008.